Russ The News is News Site for Information ,entertainmet,Politics,Economic all around the world

Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam

 Kalau lagi di rumah pengennya masak yang simpel2 aja tapi enak. Biar anak lahap makannya, saya bikin menu ala2 rice bowl kekinian. Bisa buat ide jualan juga loh, yuk dicoba!

Bahan-bahan

 4 orang
  1. Bahan ayam crispy :
  2. 500 gr ayam fillet, potong dadu
  3. 1 siung bawang putih, cacah halus
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt kecap asin
  6. 1/2 sdt merica
  7. 1-2 sdt garlic powder
  8. 1 putih telur
  9. 250 gr tepung maizena
  10. Bahan bumbu BBQ :
  11. 1/2 bawang bombay, potong-potong
  12. 2 siung bawang putih cacah halus
  13. 6 sdm kecap inggris
  14. 7 sdm saus tomat
  15. 1 sdt garam
  16. 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
  17. secukupnya Merica
  18. secukupnya Wijen
  19. Bahan terong :
  20. 1 terong ukuran besar, potong kotak
  21. 2 siung bawang putih cacah halus
  22. 1 daun bawang
  23. sesuai selera Cabai rawit dan cabe merah
  24. 1/2 sdt kecap ikan (boleh diskip)
  25. secukupnya Kecap asin
  26. Garam secukupnya (pake feeling ajaa jangan lupa test rasa)

Bahan-bahan

 4 orang
  1. Bahan ayam crispy :
  2. 500 gr ayam fillet, potong dadu
  3. 1 siung bawang putih, cacah halus
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt kecap asin
  6. 1/2 sdt merica
  7. 1-2 sdt garlic powder
  8. 1 putih telur
  9. 250 gr tepung maizena
  10. Bahan bumbu BBQ :
  11. 1/2 bawang bombay, potong-potong
  12. 2 siung bawang putih cacah halus
  13. 6 sdm kecap inggris
  14. 7 sdm saus tomat
  15. 1 sdt garam
  16. 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
  17. secukupnya Merica
  18. secukupnya Wijen
  19. Bahan terong :
  20. 1 terong ukuran besar, potong kotak
  21. 2 siung bawang putih cacah halus
  22. 1 daun bawang
  23. sesuai selera Cabai rawit dan cabe merah
  24. 1/2 sdt kecap ikan (boleh diskip)
  25. secukupnya Kecap asin
  26. Garam secukupnya (pake feeling ajaa jangan lupa test rasa)

angkah

    1. Potongan ayam dimasukkan dalam wadah, campur dengan putih telur, kecap asin, bawang putih, merica. Aduk dan sisihkan.

      Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam langkah memasak 1 foto
    2. Di wadah terpisah, campur tepung maizena dengan garlic powder, merica dan garam. Aduk rata.

        
    3. Pindahkan ayam ke campuran tepung sedikit demi sedikit, balurkan dengan tepung kering, bolak balik. Goreng dengan api sedang, sisihkan ketika matang.

      Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam langkah memasak 3 foto
    4. Buat bumbu barbekyunya dengan cara : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan saus tomat, kecap inggris dan gula. Boleh ditambah air sedikit, lalu angkat ketika sudah mengental. Sisihkan.

    5. Sekarang membuat terong cabe garamnya : potong-potong terong, lalu goreng sebentar. Sisihkan.

    6. Tumis bawang putih, bawang daun dan cabe hingga harum. Masukkan terong, tambahkan kecap ikan, kecap asin dan garam. Aduk2 hingga kering, angkat lalu sisihkan.

      Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam langkah memasak 6 foto
    7. Taruh nasi di atas mangkuk, susun di atasnya ayam crispy, siram dengan bumbu BBQ. Taburkan wijen di atasnya. Lalu tambahkan terong cabe garam di sampingnya. Voilla! Ricebowl siapp disantapp 😋

No comments:

Post a Comment

mgid