russ the news

Russ The News is News Site for Information ,entertainmet,Politics,Economic all around the world

Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven)

 Assalamu'alaikum... Pizza pertama yang dipanggang dengan teflon 😍 alhamdulillah enak. Resepnya dari Chef Devina Hermawan, sedikit di modifikasi karena menyesuaikan stok bahan dirumah. Proses memanggangnya saya gak dibolak balik seperti di resepnya chef devina, karena saya mau Black Pepper Beef Teflon Pizza yang empuk

Bahan-bahan

  1. 200 gr terigu protein tinggi (cakra)
  2. 1/4 sdt garam
  3. 2 sdm margarin (atau 3-4 sdm minyak goreng)
  4. Bahan Biang :
  5. 1 sdt ragi instan
  6. 1 sdm gula pasir
  7. 100 ml air hangat
  8. Bahan Saus Black Pepper :
  9. 1 buah bawang bombay, cincang dadu
  10. 1 buah tomat, cincang dadu
  11. 50 gr daging sapi giling
  12. 5 sdm saus tomat
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1/2 sdt lada hitam bubuk
  15. 1/2 sdt origano kering
  16. 1/2 buah paprika merah
  17. 1/2 buah paprika hijau
  18. Minyak untuk menumis
  19. Toping :
  20. Keju mozarela
  21. Origano kering
  22. Pelengkap :
  23. Saus sambal
  24. Saus tomat

Langkah

  1. Saya buat biang terlebih dahulu. Campur bahan biang lalu aduk rata dan diamkan hingga raginya aktif.

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 1 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan wadah besar. Campur tepung terigu, garam dan biang. Aduk rata tambahkan margarin. Uleni hingga kalis (skitar 5-10 menit) lalu bulatkan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 2 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 2 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 2 foto
  3. Saus black pepper 👉🏻 tumis bawang bombay hingga wangi, tambahkan tomat dan daging giling. Aduk rata masak hingga tomat dan daging berubah warna.

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 3 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan saus tomat, garam, lada hitam bubuk, origano kering lalu aduk rata. Koreksi rasa tambahkan potongan paprika. Aduk2 dan Masak sebentar. Sisihkan

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 4 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 4 foto
  5. BACA JUGA : 

    Es Buah Segar di musim hujan

     
  6. Kempeskan adonan, dan bagi menjadi 2 bagian

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 5 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 5 foto
  7. Ambil 1 bagian adonan, lalu ratakan diatas teflon. Tekan ke arah luar membuat seperti bantalan dipinggirannya (dalam video). Lalu tusuk2 adonan dengan garpu.

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 6 foto
    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 6 foto
  8. Beri toping saus black pepper dan pelengkap toping lainnya. Susun sesuai selera.

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 7 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 7 foto
  9. Panggang diatas kompor dengan api sangat kecil, sekitar 30-35 menit. Atau sesuai selera jika ingin pizza yang lebih garing. Jangan lupa teflonnya saat memanggang

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 8 fotoBlack Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 8 foto
  10. Setelah matang, sajikan dengan saus sambal atau saus tomat

    Black Pepper Beef Teflon Pizza (No Mixer, No Oven) langkah memasak 9 foto

No comments:

Post a Comment

mgid